Minuman Sehat dari Indonesia

Minuman Sehat dari IndonesiaMinuman Sehat dari Indonesia, Kita perlu mengambil tindakan pencegahan terhadap COVID-19 dengan tinggal di rumah dan menghindari kontak dekat dengan orang lain, tetapi pada saat yang sama, kita juga perlu menjaga kesehatan dan kesejahteraan kita. Kami punya beberapa rekomendasi minuman herbal untuk Anda.

Baca juga: Makanan Tradisionil Riau

Minuman Sehat dari Indonesia

1 | Teh Talua

Beberapa orang menyebutnya “Eggnog Indonesia”, dan meskipun benar, ini halal karena tidak mengandung alkohol sama sekali.

Bahan-bahan:

  • 2 kuning telur ayam kampung
  • 2 teh celup teh hitam
  • dan 2 sendok makan gula pasir
  • 30 ml susu kental
  • 1 jeruk nipis
  • Satu sendok makan bubuk kayu manis
  • 500 ml air

Metode:

  1. Rebus air dengan kantong teh di dalamnya
  2. Kocok kuning telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kental
  3. Tuang adonan ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis
  4. Tambahkan teh panas ke dalam campuran dalam cangkir.

Teh Talua siap disajikan!

2 | Minuman Sehat dari Indonesia: Wedang Uwuh

Wedang Uwuh memiliki berbagai manfaat kesehatan; kaya akan antioksidan dan membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Bahan-bahan:

(Gunakan sesuai preferensi Anda)

  • Jahe
  • Cengkeh
  • daun cengkeh
  • Daun kayu manis kering
  • Dan Daun pala kering
  • Kayu secang
  • Gula batu

Metode:

  1. Panggang jahe di atas api, lalu hancurkan
  2. Didihkan air. Tambahkan jahe dan biarkan curam.
  3. Rebus hingga air berubah warna menjadi merah
  4. Tuang minuman ke dalam gelas. Sajikan hangat

3 | Bajigur

Berasal dari Jawa Barat, Bajigur merupakan minuman populer yang hangat, enak, dan cocok dikonsumsi pada malam hari. Konon minuman ini berasal dari para petani Sudan yang suka menyeduh gula aren dengan air panas sebelum menuju ke ladang.

Bahan-bahan:

  • 1 liter santan
  • 150 gram gula aren
  • 100 gram jahe, sangrai dan memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun pandan
  • Sepotong kayu manis 5 cm
  • 1 sendok makan kopi bubuk instan

Metode:

  1. Siapkan panci berukuran sedang untuk merebus semua bahan
  2. Masukkan 1 liter santan cair ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang
  3. Tambahkan irisan gula aren ke dalam panci.
  4. Aduk bahan. Tunggu hingga adonan mendidih dan berbusa
  5. Setelah air berubah warna menjadi coklat, masukkan bubuk kopi instan. Matikan api
  6. Aduk agar isinya tercampur rata. Lalu diamkan adonan hingga uapnya hilang
  7. Saring campuran dan tuangkan ke dalam cangkir

Minuman Sehat dari Indonesia Bajigur siap diminum!

4 | Minuman Sehat dari Indonesia: Sarabba

Sarabba memadukan jahe dengan gula merah/palem, santan, merica, dan kuning telur. Ini benar-benar unik dan bergizi.

Bahan-bahan:

  • 800 ml air
  • 350 gram jahe, kupas, tumbuk kasar
  • 350 gram gula merah, disisir
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • dan 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml santan kental
  • 45 gram kuning telur ayam kampung

Metode:

  1. Rebus gula merah dalam air sampai larut
  2. Tambahkan jahe, kayu manis, pala, dan merica. Masak selama 10 menit sampai aroma jahe keluar
  3. Kecilkan api. Tuang adonan ke dalam cangkir.

5 | Bir Pletok

Dalam tradisi Betawi, bir pletok melambangkan kemewahan dan kesuksesan, seperti halnya anggur.

Bahan-bahan:

(untuk porsi 6 liter)

  • 250 gram jahe
  • 3 gram cengkeh
  • 3 gram pala
  • lalu 3 gram merica
  • 3 gram serai
  • 3 gram kapulaga
  • 30 gram kayu manis
  • 30 gram kayu secang
  • 7 lembar daun pandan
  • 6 daun jeruk
  • 1 kilogram gula pasir

Metode:

  1. Haluskan jahe, pala, merica, kapulaga, dan serai bersama-sama
  2. Tambahkan gula sesuai selera dan aduk terus
  3. Didihkan. Kemudian tutup panci dan biarkan mendidih selama 20-25 menit
  4. Sajikan hangat

6 | STMJ

STMJ adalah singkatan dari Susu Telor Madu Jahe yang artinya Susu Telur Madu Jahe.

Bahan-bahan:

  • 300 ml susu cair
  • Sepotong jahe 5 cm, memarkan
  • 3 sendok makan madu murni
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Metode:

  1. Rebus susu dengan jahe yang dihancurkan
  2. Tuang susu jahe ke dalam cangkir
  3. Masukkan telur ke dalam susu jahe dan aduk cepat agar tidak menggumpal
  4. Tambahkan merica dan 3 sendok makan madu. Aduk hingga tercampur rata
  5. Sajikan selagi hangat

7 | Wedang Ronde

Minuman yang satu ini dapat di jumpai hampir di setiap daerah di Jawa Tengah, karena minuman herbal yang satu ini berasal dari cina dan disana sering di sebut dengan Dongzhi atau Tangyuan. Minuman ini diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia oleh para pedagang Tionghoa yang datang ke tanah air. Sangat mudah untuk membuatnya di rumah. Bahan-bahannya juga sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

1) Ronde (topping kenyal)
  • 150 gram tepung beras ketan
  • Satu sendok teh garam
  • 125 ml air
  • Satu sendok teh air jeruk nipis
  • Pewarna makanan hijau dan merah
2) Tambalan
  • 100 gram haluskan kacang tanah sangrai
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram pure biji wijen
  • Seperempat sendok teh garam
  • Dua sendok makan air hangat
3) Gula cair, rebus, dan saring
  • 500 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • 4) Air jahe, rebus, dan saring
  • 1 liter air
  • Sepotong 8 cm jahe yang dibakar dengan api unggun
  • Batang serai memarkan
  • 2 lembar daun pandan

Metode:

  1. Ronde : Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Isi: Campur semua bahan dengan seksama. Bentuk menjadi bola-bola kecil. Menyisihkan
  3. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, taruh satu bola kecil isian di tengah, dan bentuk menjadi bola. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan
  4. Rebus ronde hingga mengapung ke permukaan. Kemudian bawa mereka keluar
  5. Rendam “ronde” dalam gula cair
  6. Penyajian: Taruh ronde dan gula cair dalam mangkuk saji
  7. Tuang air jahe ke dalam mangkuk saji

Resep ini melayani 16 orang.

8 | Bandrek

Bandrek adalah minuman panas sehat yang terbuat dari jahe, gula aren, dan serai.

Bahan-bahan:

  • 1 liter air mineral
  • 350 gram gula merah halus
  • 3 batang serai, geprek
  • 80 gram jahe bakar dan geprek
  • sendok makan garam
  • 1 lembar daun pandan (cuci bersih)
  • Susu kental manis

Metode:

  1. Rebus gula dengan air di panci
  2. Ikat daun pandan menjadi pita dan tambahkan ke dalam panci. Tambahkan jahe bakar yang dihancurkan dan batang serai yang dihancurkan. Aduk rata
  3. Tambahkan garam dan aduk kembali

Sambil berdiam diri di rumah, Anda bisa mencoba beberapa minuman herbal tradisional Indonesia ini. Mencoba resep-resep ini akan membantu Anda mengatasi kebosanan dan pada saat yang sama, minuman ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Jadi manjakan diri Anda dengan minuman herbal yang sehat dan nikmati #StayatHom Anda